hệ thống làm lạnh rượu vang, máy làm lạnh rượu vang glycol

Thông tin chi tiết sản phẩm

01 Bộ điều khiển LCD vi tính

▪ Hiển thị đồng thời nguồn nước lạnh ra và nhiệt độ cài đặt; ▪ Dễ vận hành với khả năng kiểm soát nhiệt độ nước chính xác trong khoảng 3oC đến 50oC.

02 Máy nén nhạc nổi tiếng

Sử dụng máy nén Copeland thương hiệu nổi tiếng, ít ồn, ít rung, hiệu quả và tiết kiệm năng lượng.

03 Thiết bị bay hơi Shell&Tube

Thiết bị bay hơi vỏ và ống sử dụng thiết kế ống đồng ren bên trong có độ chính xác cao với diện tích trao đổi nhiệt lớn hơn để đạt hiệu suất cao hơn và tối đa hóa hiệu suất hệ thống.

Bình ngưng dạng vây loại 04 V

Với thiết bị ngưng tụ loại vây hiệu quả cao và quạt làm lạnh im lặng, không cần trang bị nước làm mát, dễ lắp đặt.

05 Máy Bơm Nước

Máy bơm nước Oakland bằng thép không gỉ tiên tiến, có phạm vi làm việc lớn, độ ồn thấp, hiệu suất đáng tin cậy, không rò rỉ và không cần bảo trì.

06 Ống Hàng Không

Thay vì ống đồng mao quản, nó có khả năng chịu được nhiệt độ cao và áp suất cao, và sẽ không gây rò rỉ môi chất lạnh do áp suất quá cao.

Ưu điểm và nhược điểm của các loại tủ làm lạnh rượu vang Glycol khác nhau là gì?

Ưu điểm: Tốc độ làm lạnh nhanh, kiểm soát nhiệt độ chính xác (±0,5°C), phù hợp cho cả bảo quản và phục vụ, thiết kế mô-đun phù hợp với nhiều kích thước khác nhau (dân dụng/thương mại).

Nhược điểm: Dung dịch Glycol cần được kiểm tra/thay thế thường xuyên, tiêu thụ năng lượng cao hơn so với tủ lạnh tiêu chuẩn, yêu cầu lắp đặt cuộn dây xung quanh chai/giá đỡ.

Máy làm lạnh rượu vang Glycol được sử dụng rộng rãi trong các trường hợp yêu cầu kiểm soát nhiệt độ nhanh chóng và chính xác cho rượu vang, bao gồm cả sản xuất và bảo quản/phục vụ. Dưới đây là các ứng dụng chính:

1. Sản xuất sản xuất rượu vang

Kiểm soát nhiệt độ lên men: Lưu thông glycol đã được làm lạnh qua các thùng lên men có vỏ bọc để duy trì hoạt động tối ưu của nấm men (ví dụ: 12–20°C cho quá trình lên men rượu vang trắng/hồng, 20–30°C cho rượu vang đỏ), ngăn ngừa quá nhiệt và đảm bảo hương vị và chất lượng đồng đều.

Ngâm lạnh: Làm lạnh dịch nho (nước ép nho chưa lên men) xuống 4–10°C trong vài ngày trước khi lên men, giúp chiết xuất màu sắc, hương vị và tannin nhẹ nhàng hơn mà không làm hỏng rượu.

Ổn định lạnh: Hạ nhiệt độ rượu xuống gần 0°C để kết tủa tartrat và protein, cải thiện độ trong và độ ổn định của rượu trước khi đóng chai.

2. Bảo quản và lưu trữ rượu

Hầm rượu thương mại quy mô lớn: Hệ thống glycol có thể được cấu hình theo mô-đun hoặc tập trung để làm mát nhiều bồn chứa hoặc phòng chứa thùng rượu cùng lúc, duy trì nhiệt độ 7–15°C và độ ẩm 60–75% để bảo quản lâu dài.

Phòng rượu dân dụng: Máy làm lạnh glycol mô-đun phù hợp cho hầm rượu gia đình được thiết kế riêng, cung cấp khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác (±0,5°C) và vận hành êm ái.

3. Phục vụ & Pha chế Rượu

Nhà hàng/Quán bar: Máy làm lạnh glycol di động hoặc đặt dưới quầy làm mát chai rượu hoặc làm lạnh trực tiếp rượu trong dây chuyền pha chế, đảm bảo nhiệt độ phục vụ phù hợp (8–12°C cho rượu trắng, 15–18°C cho rượu đỏ) theo yêu cầu, giảm bọt và nâng cao trải nghiệm thưởng thức.

Nếm thử rượu & Sự kiện: Máy làm lạnh glycol di động có thể được lắp đặt nhanh chóng để giữ rượu ở nhiệt độ thích hợp trong các buổi nếm thử, tiệc chiêu đãi hoặc sự kiện bất ngờ.

4. Ứng dụng Chuyên biệt & Ngách

Phân tích Phòng thí nghiệm & Cảm quan: Máy làm lạnh glycol siêu chính xác (±0,1°C) được sử dụng để chuẩn bị và lưu trữ mẫu ở nhiệt độ ổn định cho nghiên cứu rượu vang, kiểm soát chất lượng và hội đồng cảm quan.

Trưng bày & Bảo quản Cao cấp: Trong tủ rượu hoặc tủ trưng bày sang trọng, phương pháp làm lạnh gốc glycol mang lại phản ứng nhanh và nhiệt độ ổn định để bảo vệ những chai rượu quý giá đồng thời trưng bày chúng một cách thẩm mỹ.

Tóm lại, máy làm lạnh rượu vang glycol được đánh giá cao vì khả năng làm lạnh nhanh, kiểm soát nhiệt độ chính xác và tính linh hoạt trong bố trí, khiến chúng phù hợp cho cả sản xuất rượu vang công nghiệp và các ứng dụng lưu trữ/phục vụ cao cấp.