Chúng tôi sử dụng cookie để cải thiện trải nghiệm trực tuyến của bạn. Bằng cách tiếp tục duyệt trang web này, chúng tôi cho rằng bạn đồng ý sử dụng cookie của chúng tôi.

Trang Chủ

Các sản phẩm

Máy hủy tài liệu nhựa công nghiệp

Máy hủy tài liệu nhựa trục đơn Máy băm nhựa trục đôi

Máy nghiền hạt nhựa

Máy nghiền hạt nhựa lưỡi chữ V máy nghiền hạt nhựa có lưỡi vuốt máy nghiền hạt nhựa lưỡi phẳng máy nghiền hạt nhựa lưỡi vảy Máy nghiền hạt nhựa rỗng máy nghiền hạt nhựa máy nghiền tấm nhựa ngoại tuyến máy nghiền trực tuyến định hình nhiệt máy nghiền tấm dge trực tuyến nhỏ

Máy mài dao tự động

máy trộn nhựa công nghiệp

Máy trộn nhựa công nghiệp

máy trộn màu nhựa dọc nhỏ máy trộn nhựa ngang nhỏ máy trộn khô nhựa nhỏ máy trộn màu trống nhựa Máy trộn trọng lượng Máy trộn định lượng thể tích

máy trộn công suất lớn

Máy trộn hạt đứng lớn Máy trộn sấy hạt đứng lớn Máy trộn tốc độ cao SHR Máy trộn bột nằm ngang cỡ lớn Máy trộn bột khô nằm ngang lớn

Máy làm lạnh nước công nghiệp

máy làm lạnh làm mát bằng không khí Máy làm lạnh làm mát bằng nước máy làm lạnh trục vít làm mát bằng không khí máy làm lạnh trục vít làm mát bằng nước máy làm lạnh hải sản nước biển Máy làm lạnh nước thủy canh máy làm lạnh nước công nghiệp bằng nước muối Máy làm lạnh nước lên men Máy làm lạnh dầu Máy làm mát CNC máy làm lạnh nước chụp cộng hưởng từ

Tháp giải nhiệt công nghiệp

Tháp giải nhiệt mạch kín Tháp giải nhiệt ngược dòng công nghiệp tháp vuông dòng chảy công nghiệp tháp vuông ngược dòng công nghiệp

Máy hút ẩm và máy sấy

máy sấy phễu nhựa Ẩm máy sấy Máy sấy hút ẩm khuôn

Máy phụ trợ sản xuất nhựa

Máy nghiền thức ăn hàng đầu Máy Hút Nhựa Tự Động Chân Không Máy điều nhiệt khuôn bằng Thiết bị làm mát công nghiệp

dây chuyền tái chế nhựa công nghiệp

Máy giặt tái chế nhựa Dây chuyền tạo hạt nhựa công nghiệp

Thiết bị phụ trợ dây chuyền tái chế nhựa

máy nghiền nhựa thải máy mài lưỡi máy cắt hạt nhựa Máy khử nước dạng đứng Màn hình rung

Về chúng tôi

Hồ sơ công ty

Tại sao chọn chúng tôi?

FAQ

Ngành ứng dụng

Ngành tái chế nhựa

Sản xuất màng nhựa

Sản xuất profile ống nhựa

Công nghiệp đúc thổi

Ngành ép nhựa

Ngành điều hòa không khí

Ngành sản xuất xà phòng

máy làm lạnh hải sản

ngành công nghiệp in 3D

máy làm lạnh rượu sữa

Thực phẩm dược phẩm

Sản xuất mút sử dụng máy phụ trợ

Ngành sản xuất giầy nhựa

Tiếp xúc

Kiến thức sản phẩm

Blog của tôi

Tiếng Việt

Giỏ hàng yêu cầu ( 0 )

Trang Chủ

Các sản phẩm

Máy hủy tài liệu nhựa công nghiệp Máy nghiền hạt nhựa Máy mài dao tự động máy trộn nhựa công nghiệp Máy làm lạnh nước công nghiệp Tháp giải nhiệt công nghiệp Máy hút ẩm và máy sấy Máy phụ trợ sản xuất nhựa dây chuyền tái chế nhựa công nghiệp Thiết bị phụ trợ dây chuyền tái chế nhựa

Về chúng tôi

Hồ sơ công ty Tại sao chọn chúng tôi? FAQ

Ngành ứng dụng

Ngành tái chế nhựa Sản xuất màng nhựa Sản xuất profile ống nhựa Công nghiệp đúc thổi Ngành ép nhựa Ngành điều hòa không khí Ngành sản xuất xà phòng máy làm lạnh hải sản ngành công nghiệp in 3D máy làm lạnh rượu sữa Thực phẩm dược phẩm Sản xuất mút sử dụng máy phụ trợ Ngành sản xuất giầy nhựa

Tiếp xúc

Kiến thức sản phẩm

Blog của tôi

Trang Chủ > máy làm lạnh rượu sữa...

Một khách hàng ở Nga mua máy làm lạnh làm mát rượu nho

Một khách hàng ở Nga đã mua một máy làm lạnh làm mát không khí kiểu tấm trao đổi nhiệt bằng thép không gỉ để làm mát rượu nho.
Làm lạnh nho/rượu vang bằng bộ trao đổi nhiệt dạng tấm thép không gỉ và máy làm lạnh bằng không khí dựa trên hệ thống tuần hoàn kín gián tiếp. Hệ thống này sử dụng chất làm lạnh đạt tiêu chuẩn thực phẩm (như propylene glycol/nước) để đạt được hiệu quả trao đổi nhiệt giữa rượu vang và chất làm lạnh, phù hợp với toàn bộ quy trình bao gồm kiểm soát nhiệt độ lên men, ổn định lạnh và làm lạnh nhanh. Hệ thống an toàn, hợp vệ sinh và có hiệu suất trao đổi nhiệt cao.

máy làm lạnh nước lạnh để làm mát rượu vang

I. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của hệ thống (Cốt lõi)

1. Lựa chọn thiết bị (Đạt tiêu chuẩn thực phẩm, phù hợp với rượu vang)

Máy làm lạnh bằng không khí: Chọn loại đạt tiêu chuẩn thực phẩm, sử dụng ethylene glycol/propylene glycol (không bay hơi trực tiếp), phạm vi nhiệt độ làm lạnh -10℃~20℃, phù hợp cho quá trình lên men (10~18℃), ổn định lạnh (-2~-5℃) và làm lạnh nhanh (25℃→0℃). Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm bằng thép không gỉ: Thép không gỉ 316L (chống lại axit cồn và ăn mòn), gioăng cấp thực phẩm (EPDM/FKM), trao đổi nhiệt ngược chiều, diện tích trao đổi nhiệt được tính toán dựa trên lưu lượng/chênh lệch nhiệt độ (ví dụ: công suất làm lạnh khoảng 105kW cần thiết cho 3 tấn/giờ, 25℃→-5℃).

Các bộ phận hỗ trợ: Bơm ly tâm cấp thực phẩm (tuần hoàn rượu/chất làm lạnh), van điều khiển nhiệt độ, đồng hồ đo áp suất, đường ống cách nhiệt, bồn chứa chất làm lạnh (100~500L), giao diện vệ sinh CIP.

2. Nguyên lý hoạt động (Gián tiếp, không nhiễm chéo)

Phía máy làm lạnh: Máy nén → Bộ ngưng tụ (làm mát bằng không khí) → Bộ bay hơi → Chất làm lạnh (propylene glycol/nước) được làm lạnh đến nhiệt độ cài đặt (ví dụ: -5℃) → Bơm tuần hoàn chất làm lạnh.

Phía trao đổi nhiệt dạng tấm: Rượu (nước nho/rượu vang) và chất làm lạnh chảy ngược chiều nhau qua các tấm trao đổi nhiệt; rượu tỏa nhiệt, chất làm lạnh hấp thụ nhiệt → rượu nguội đi, chất làm lạnh nóng lên và quay trở lại máy làm lạnh để tiếp tục làm lạnh. Hệ tuần hoàn khép kín: Chất làm lạnh không tiếp xúc với rượu, loại bỏ nguy cơ nhiễm bẩn; hệ thống được cách nhiệt để giảm tổn thất nhiệt.

II. Các kịch bản ứng dụng

Kiểm soát nhiệt độ lên men (Ứng dụng phổ biến nhất)

Mục đích: Kiểm soát nhiệt độ lên men, ngăn ngừa nhiệt độ cao làm hỏng hương vị và tạo ra rượu fusel, từ đó nâng cao chất lượng rượu vang.

Thông số:

Rượu vang đỏ: 22~28℃ (lên men), làm lạnh xuống **18~20℃** để kết thúc quá trình lên men.

Rượu vang trắng: 10~15℃ (lên men ở nhiệt độ thấp), làm lạnh xuống 5~8℃.

Quy trình: Bể lên men → bơm rượu → bộ trao đổi nhiệt dạng tấm → bể lên men hồi lưu (làm mát tuần hoàn), bộ điều khiển nhiệt độ kết nối với hệ thống khởi động/dừng máy làm lạnh.